Проектирование сооружений мясо-молочного производства

При проектировании учитывается опыт ведущих предприятий отрасли, используются современные технологии, обеспечивается полное соответствие проекта всем нормативным требованиям.

При комплексном проектировании предприятий молочной, мясной промышленности, прежде всего, обосновывают их мощность, предлагаемый ассортимент, необходимое количество сырья. Выбирают технологическое оборудование, которое помещается на данных площадях, определяют функциональное назначение помещений, ориентировочное количество электроэнергии, воды, тепла, потребность в рабочей силе. Эти показатели зависят от степени механизации и технологической схемы производства.